菜是先洗还是先切。菜是先洗还是先切，顺序真的很重要，有的蔬菜一定要先洗哟，因为上面的农药残留可是很多的。
5.螃蟹贝类
海鲜虽好吃
但是你知道怎么清洗吗
尤其是螃蟹跟贝壳类食材
如果只是单纯地泡在水里
或者冲洗一下
并不能真正地洗净脏污
正确方法
用盐水洗刷一下螃蟹的外壳
再将螃蟹放入淡盐水中浸泡
这样可以让它自己吐掉脏物
多换几次淡盐水
才能确保螃蟹洗干净了
贝类要多在水中浸泡一会儿
有助于洗净脏物
6.圆白菜
许多人认为圆白菜包裹得那么紧密
菜叶里面是不会残留农药的
清洗圆白菜时
就把最外层的叶子摘掉
用流动水冲洗一下
便觉得清洗干净了
其实，这种洗法是错误的
可以先把靠近根部的地方多切掉一点
这样叶子就容易剥开
随后将叶子一片片剥出
用水冲洗干净
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