做饺子好吃的技巧(2)

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
  • 手机浏览
    扫一扫 手机浏览
    推荐在WIFI环境下使用
  • 做饺子好吃的技巧。做饺子好吃的技巧,来看看大厨怎么做的吧,想吃上美味饺子的朋友可千万别错过哈。

    同 一 方 向 分 次 搅 拌

    许多朋友绞肉馅时都随意搅拌,导致做出来的馅料松散难吃。其实只需朝着同一方向分次搅拌,做出的肉馅黏糯成团,好吃弹牙。

    做饺子好吃的技巧

    记得要从加调味料开始,到加水都要朝着同一方向快速搅拌。打水时要分次少量,直到水被肉馅吸收后再加水。

    做饺子好吃的技巧

    花 椒 鸡 蛋 去 腥 更 鲜 嫩

    做肉馅时,不妨加些花椒水,不仅能去除腥味,而且味道更鲜美。只需将花椒在温水中浸泡3分钟捞出花椒即可。或是在饺子馅中加个鸡蛋清,也能让肉末更显鲜嫩。

    做饺子好吃的技巧

    肉 馅 冷 藏 半 小 时

    刚搅拌完的肉馅不容易包饺子,可以放置在一旁醒一会,或是直接放入冰箱冷藏30分钟,肉馅更紧实,更入味,而且更好包。

    做饺子好吃的技巧

    相关阅读

    猜你喜欢

    prev next
    Copyright © 啊哦时尚网 版权所有 All rights reserved. 浙ICP备14043968号