花甲隔夜还能吃吗 花甲过夜还能吃吗(2)

除了花甲还有什么食物不能隔夜吃

1、茶水

因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。

2、银耳汤

银耳汤是一种高级饮品，但一过夜，银耳中含有的硝酸盐类在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐，这种叫做亚硝酸盐的家伙会使人体中正常的血红蛋白氧化成高血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。

3、开水

许多人都有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，因为过夜的开水在人体内可形成致癌的亚硝胺。另外，也不要喝煮沸时间过长的开水。

4、鸡蛋

对于隔夜鸡蛋能不能吃，南北方人有不同的观点：北方人认为可以，茶叶蛋通街卖；南方人认为不可以，特别是男人，因为会得小肠气，阴囊肿大。其实只有在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋煮熟，隔夜再煮熟吃是没有问题的。

5、叶子菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，细菌分解下变成亚硝酸盐，有致癌作用。

6、家庭卤味糟货

不少人喜欢把吃剩下的卤味和糟货放冰箱过夜，可这种做法有很大的食品安全隐患，预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不能隔夜！

7、汤

许多人都喜欢把喝不完的汤放入冰箱，第二天煮滚了再喝，但这种隔夜汤对身体不好。最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。