青菜的营养价值有哪些。青菜的营养价值有哪些,它虽然是最廉价的蔬菜,但是能给你最意想不到的惊喜。
材料:手擀面 (200g)、猪肉丝 (50g)、小青菜 (适量)、油、盐、小洋葱、大蒜、鲜酱油、老抽、辣椒面、孜然粉、料酒、玉米淀粉、甜面酱、糖
做法:1、猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用2、倒入大半锅开水,下入面条大火煮至9成熟捞出,放入凉水中,过凉后把水控干
3、锅中油热后放入肉丝翻炒片刻,放入料酒和蒜粒
4、炒香后放入辣椒面翻炒片刻
5、加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻
6、倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱
7、翻炒均匀后加入青菜炒制片刻,最后下入面条翻炒
8、炒均后可以尝尝咸淡味,如果咸味不够,可以适量加点盐
9、炒好后即可装盘享用4青菜鱼丸汤材料:青菜 (100克)、鱼丸 (150克)
做法:1、鱼丸冷水下锅,放些姜末,料酒,煮开。2、待鱼丸浮起,再煮至鱼丸变大,放入青菜,加一点的油,煮开。
3、放些盐,鸡精,胡椒粉,葱花即可。小窍门:油只放一点就可以了;也可以放些鲜抽;调料尽量少,保持原汁原味。
5青菜烧牛肉材料:青菜 (500克)、牛肉 (250克)、料酒 (1大勺)、生姜 (4片)、白糖 (2大勺)、辣椒酱 (1大勺)
做法:1、牛肉先焯水。洗去血沫。2、油热后,煸香姜片。把牛肉加入翻炒几分钟。
3、加点辣椒酱匀,加料酒,水烧开。
4、改小火炖到牛肉酥烂。
5、青菜洗净,切成段。处理好青菜加入。
6、加点鸡精,盐,白糖翻炒均匀。
7、烧到青菜熟了就可以。
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