柠檬水的正确泡法(2)

柠檬水可以减肥？

柠檬水喝了能变白？

有人说柠檬含有维生素 C，能够淡化已生成的黑色素，美白肌肤;但也有人说，它含有一些光敏物质，吃了之后再晒太阳，会让人变黑。

那到底那个说法是对的呢？

首先公布答案：

喝的不够，变白变黑都只是幻想。想要变白，首先得先了解皮肤为什么会变黑。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后生成了黑色素。在这个过程中，想要防止变黑，一个是使用抗氧化物质还原黑色素，另一个是抑制酪氨酸酶的活性。

而VC的作用主要是充当抗氧化剂还原黑色素，这也是VC美白的原理。那柠檬中的VC含量高，喝柠檬水就能美白吗?VC的美白效果其实主要在于涂抹，少量内服效果并不太明显。而且柠檬中的维生素 C 含量也不算很高， 22mg/100g。摄入的 VC 还不如吃大白菜(31mg/100g)。

所以，喝柠檬水美白，只是心理作用，可千万别逮着一直喝，让胃瘦不了了。而对于担心白天喝柠檬水会变黑的人，答案是：想太多。

相信大家都听过感光食物，它之所以会让人变黑，是因为其中含有光敏性物质，比如柠檬中就含有光敏性物质——呋喃香豆素。

光敏性物质进入到皮肤后，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应，裸露部分的皮肤就会出现红肿、起疹子，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。但是，柠檬中的呋喃香豆素类主要存在于柠檬精油中，而用柠檬片泡点水喝根本吸收不了多少。

要想达到有效剂量，得一次性吃上几百个，还得带皮……总的来说，虽然柠檬水不错，但是对它别寄予太多的期望，想要身体健康精神棒，还是要均衡膳食和坚持运动。