好吃营养的早餐做法(2)

材料：隔夜饭、鸡蛋、盐、葱花、水。

1、鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加入少许水，这样煎出来的鸡蛋会很滑嫩，再加入一些盐，搅拌均匀；

2、加入葱花和米饭，搅拌均匀；

3、锅中加入少许油，待锅热后加入蛋饭糊，待基本凝固后翻面再煎制即可。

材料：面条、胡椒粉、食用油、盐、醋、芝麻油、葱、木耳、红椒、煮蛋、香肠。

1、锅中加入少许油，待油热后放入葱，放入香肠，炸出葱香味后放入适量水；

2、待水沸后加入面条稍加搅拌，放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯即可；

3、碗里放入醋、盐、生抽、胡椒粉、红椒、葱末以及芝麻油加以搅拌

4、将碗里的汁倒入锅中，搅拌均匀即可出锅。

材料：小米、鸡肉、蔬菜、水。

1、锅中加适量水，然后放入小米，煮几分钟开花即可；

2、小油菜有盐水泡五分钟，洗净切碎；

3、锅中倒入剁成肉末的鸡肉搅拌一下，两分钟左右鸡肉即可煮熟；

4、碎青菜倒入其中，不到一分钟即可，不宜煮太久，喜欢咸味的可以加点盐；

5、小米粥不要煮的太过浓稠，有点汤比较好。