15个实用的食物保鲜方法(2)

洋 葱

买洋葱时，要尽量挑选晚冬季节的洋葱，这样能使洋葱更加持久的保持新鲜。

正确的保鲜方法：

①用剪刀把洋葱干枯的部位和洋葱根部都剪掉；

②准备一双干净的丝袜，将洋葱套在里面封口，存放在干爽通风的地方，这样洋葱的保鲜期最高可达8个月之久。

香 菇

有着“山珍”之称的香菇，富含多种维生素和高蛋白，是一种很好的营养保健食品，但香菇很容易变坏。

正确的保鲜方法：

①平时买香菇时，尽量挑选哪些水分比较少的香菇；

②将香菇放入纸袋中存放，这样能延长它的保鲜期。

蒜

蒜几乎是厨房中必不可少的调味品，它还有很好的杀菌效果，但有时蒜买多了一时吃不完，存放久了也很容易长芽或变坏。

正确的保鲜方法：

①将蒜剥好后放入玻璃瓶里面，在表面撒上一层盐，这样可以使大蒜保存更久不变质；

②还可使用油浸泡法，将蒜剥好后放入玻璃瓶罐中，在里面倒满植物油便可以了。

姜

正确的保鲜方法：

①把姜放入冰箱里面保存是最常见的方法，这样生姜比较容易去皮；

②如果不放入冰箱的话，可以先把姜表面擦干净，包在纸巾里面，再放入保鲜袋里面，这样同样可以使生姜保鲜很久。

③还有一种方法，用保鲜膜将生姜包好后，放入玻璃瓶里面存储，这样可以使姜保持新鲜。