清热祛湿粥做法大全(2)

六、燕麦蜜豆荷包蛋

　　食材：燕麦片20g、蜜豆适量、鸡蛋适量、牛奶适量

　　做法：取一个砂锅(保温性能好)，普通锅子也行，稍多放点水，烧开。水烧开后，关火，将鸡蛋打入锅内。(水沸的时候别打鸡蛋，沸腾的水花容易将鸡蛋冲散)。将盖子盖上，焖5分钟左右。(根据个人喜好决定时间，喜好糖心蛋，大约4-5分钟即可喜欢全熟，可以再多会时间)。

　　打开盖子，发现荷包蛋已经做好了，盛出来吃掉吧!牛奶煮沸，立即关火。倒入蜜豆，搅拌均匀。搅拌均匀。即食燕麦片倒入碗底。将荷包蛋舀入碗内。将牛奶蜜豆盛出，舀入碗内即可。

七、南瓜百合糖水

　　食材：南瓜500克、薏米150克、百合150克、冰糖5克、水2000毫升

　　做法：南瓜去皮切成小块，百合洗净备用，薏米洗净，放入电饭锅，加入约2000毫升的水，选择煲汤程序，小火煲半小时。

　　再加入南瓜粒，再继续煲18分钟，最后加入百合，再继续煮3分钟。最后调入适量的冰糖，关了电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。

八、百合绿豆汤

　　食材：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。

　　做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。

　　功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，百合对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的食疗作用。

　　绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。

九、山药薏米粥

　　食材：山药、薏米、莲子、红枣、白糖、小米

　　做法：将薏米前一天晚上洗干净之后就放入锅中泡着水;将莲子洗干净之后放入锅中;大火烧开十五分钟之后将切成块的山药放入，同时红枣、小米也一起放入锅中;随后慢慢的熬煮成粥，起锅的时候可以适量的放入白糖。

十、时蔬总烩

　　食材：白花椰菜及绿花椰菜各一碗，黄椒半碗，枸杞、盐、油、淀粉水适量。

　　做法：将所有食材清洗干净备用；炒锅中放入油，将所有材料与盐一起翻炒；待将熟时，最后加入少许淀粉水，勾芡后即可。

　　功效：花菜有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素，营养十分丰富。