面条怎么做好吃又简单。面条怎么做好吃又简单,这其实是有秘方的。喜欢吃面条的小伙伴看过来了。
炸酱面
材料:
瘦肉末500克;黄豆酱适量;大葱1根,老抽1勺;豆芽200克;黄瓜一根;面条适量;大蒜葱适量;
步骤:
1.将老抽黄酱倒入大碗内,然后加入150毫升清水,搅拌均匀,大葱切末备用;
2.锅烧热,倒入适量食用油,依次放入大葱末,肉末,翻炒至变色,加入调匀的黄酱,翻炒片刻;
3.把豆芽放入沸水中焯烫一下捞出,黄瓜洗净切成丝,大蒜切末;
4.在焯豆芽的热水中放入面条,煮熟后浸入冷水中片刻,捞起;
5.碗内放入面条,码上豆芽,黄瓜丝,炒好的炸酱大蒜末,再拌入少许醋即可,黄豆酱有盐味,可以不加盐;
三丝面
原料:
细面条适量,火腿适量;青红椒适量;葱蒜适量;盐豆瓣酱适量;料酒白醋适量;植物油适量;鸡精适量;
步骤:
1.青椒切丝,红椒切丝,火腿切丝;
2.炒锅内放油加热至5成热,加入火腿丝炒出香味,加入红椒丝、青椒丝、蒜蓉、豆瓣酱翻炒出香味,倒入白醋、料酒,鸡精适量的水煮开;
3.细面条煮至7成熟后捞起,过一道凉水放入碗里;
4.将煮好的三丝汤倒入面里,撒上葱花即可;
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