八种好吃的羊肉做法大全(2)

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 八种好吃的羊肉做法大全。八种好吃的羊肉做法大全,秋裤都可以不穿了,在寒冷的冬天,吃上一碗暖暖的羊肉,是不是心里也暖暖的。

    喷香羊肉焖饭

    八种好吃的羊肉做法大全

    食材

    羊肉 /胡萝卜1根 /土豆1个

    洋葱1/2个 /食盐 /蚝油一勺

    生抽半勺 /姜丝少许 /料酒小半勺 /大米

    步骤

    1.羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是清澈的,没有血水。多次浸泡羊肉可去除血水减少羊肉膻味

    2.羊肉切拇指大小的小块。生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上。如果还是怕膻味也可以选择焯水~冷水加羊肉丁和姜片,煮出脏沫后关火冲干净

    八种好吃的羊肉做法大全

    3.锅里少许油,倒入羊肉块翻炒

    4.羊肉变色后加少许盐,红烧酱油或者生抽进行翻炒,收干汁关火盛出来

    八种好吃的羊肉做法大全

    5.另起锅热油爆炒洋葱丝

    6.土豆和胡萝卜切小块。洋葱丝炒软之后,剥开到一边,加点油放土豆胡萝卜翻炒,混合翻炒~

    7.倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油,加点盐,生抽混合翻炒~如果有孜然粉或者孜然也可以加一把

    8.大米用清水淘洗干净,放入适量的清水,将炒好的食材连同汤汁一起倒入大米上,放入几朵洗干净的干香菇(可以不用泡发),按下煮饭键即可

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    9.撒一把葱花搅拌开动了~

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    红烧羊腿炖土豆

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    食材

    羊腿肉 / 红辣椒 / 花生油

    酱油 / 湿淀粉 / 精盐

    味精 / 香油 / 葱 / 姜/ 蒜瓣

    步骤

    1.将羊肉刮洗干净,放入清水锅中,加葱.姜。将羊肉煮至8成熟,捞出.晾凉,切成4厘米的方块

    2.炒锅放入花生油,先煸炒红椒片.蒜片,然后放入羊肉,倒入煮羊肉的原汤250g,放盐,酱油,待汤汁将收浓时。放味精,勾芡,淋香油即可

    标签: 羊肉

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