青豆的营养价值及功效，青豆的功效与作用及禁忌，吃青豆的好处与坏处。青豆在我国已有五千多年的种植历史，千万不要忽略它，小小青豆对人体好处多多。那么，具体吃青豆有什么好处，一起了解一下吧。
10、缓解便秘
定期吃青豆可以保证身体正常排便，因为青豆中富含高纤维，能有效缓解便秘的症状。
11、有利心脏健康
现代医学研究证明，青豆中富含的β-胡萝卜素，具有减少心脏病发病率，降低胆固醇的功效。
12、增强身体抵抗力
青豆富含类黄酮、类胡萝卜素、酚酸和多酚类抗氧化剂，有助于增强身体抵抗力。那些免疫力低下的患者应该在日常饮食结构中加入青豆，常吃对身体大有益处。
食用青豆的禁忌
青豆营养丰富，且多种多样全面，能为身体提供较多的营养供给，一般没有特殊的食用禁忌。
当然了，适量吃为好，吃多了也是会造成一定伤害的，比如引起肠胃不适。
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