胡萝卜怎么做好吃又简单(2)

胡萝卜番茄饭卷

食材：软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许。

做法：

1.番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。

2.锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。

3.平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。

4.将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。

豆腐烧胡萝卜

食材：豆腐250克、胡萝卜150克、酱油5克、味精5克、胡椒5克、豌豆淀粉5克、香油5克、大葱5克、姜5克、植物油50克。

做法：

1.将豆腐切成滚刀块。

2.胡萝卜洗净，切成滚刀块。

3.炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味。

4.下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量。

5.汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干。

6.淀粉勾芡，淋入香油即可。