河蟹和海蟹的区别，海蟹和河蟹的区别，海蟹与河蟹的区别。虽说都是螃蟹，但分为河蟹和海蟹的，即一个是淡水，一个是海里，海蟹才是海鲜，河蟹只是河鲜。那么，具体河蟹和海蟹的区别是什么？怎么鉴别？一起来了解下吧。
大闸蟹是河蟹还是海蟹
当然是河蟹。
大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。全名叫：中华绒螯蟹。
阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖和固城湖所产的最为著名。
河蟹和海蟹哪个好吃
不一定，关键得根据自己的喜好。
一般清明前后吃海蟹，中秋前后吃河蟹。建议应季的时候都买点儿尝尝。
海蟹大，吃起来容易些，虽然活得更好洗，但死了也没毒。河蟹，味道浓郁些，并且即使是公的也有膏，白色的那种。
河蟹只能活着的时候下锅。如果河蟹和海蟹都是活的话，海蟹好吃（河蟹烹调方式比较简单，海蟹就因人而异了）。但是，一般情况下，我们只能吃到死了的或半死不活的海蟹（死河蟹是不能吃的），这时河蟹就比死海蟹好吃了。选购河蟹吃，一定要选择鲜活的河蟹购买，蟹钳和蟹腿强劲有力的说明螃蟹更新鲜，吃着更鲜美，更放心。而海蟹通常一打捞上来就死掉了，吃海蟹的时候，通常是冷冻的蟹，味道自然没有那么鲜香。
在此提一下，河蟹比海蟹寒，所以体质偏寒的人要少吃，否则对身体不好。通常情况下，成年人一天吃一只大河蟹是没有什么问题的。
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