燕麦有什么保健功能(2)

燕麦的美味做法

芋头燕麦粥

原料：

芋头，燕麦米，蜂蜜

做法：

1、把芋头的皮去掉，然后用水洗干净，并切成块状。

2、将燕麦米洗干净并放进锅中，加入芋头块，再倒入清水一起煮。将锅置火，先用大火煮沸，然后转小火煮熟。

3、开大火煮粥，等到水沸了以后再用小火继续煮，煮成粥后就可以倒出来，最后用蜂蜜调味即可。

牛奶燕麦粥

材料：

燕麦100公克，水300公克，牛奶200公克。

调味料：

糖粉30－40公克。

做法：

1、燕麦倒入锅中备用。

2、加入300cc水，再使用锅铲轻轻地将燕麦戳开在水里。（加水之后，燕麦多少都会浮在水面上）

3、在拿到瓦斯炉上，以中火起火煮（或中小火均可）。

4、沸腾之后，转为小火。

5、沸腾之后，马上使用锅铲轻轻地沿着锅型由里到外，由外到里搅拌。（这个时候水分差不多蒸发没了）

6、搅拌之后，慢慢地由里到外由外到里的一边导入牛奶，一边使用锅铲轻轻地顺着锅型搅拌（由里到外，由外到里），牛奶倒完之后，再以小火煮，再缓缓的顺着锅型搅拌。

7、再一边加糖，一边搅拌（由里到外，由外到里）。（糖一次不要加太多，多分几次）

8、最后加入糖粉，一边搅拌，这个时候开始沸腾，再使用锅铲搅拌至沸腾为止。（搅拌至中途之时，备用的汤匙勺一汤匙在小碗里尝尝看口感，煮至喜爱的口感即可。）

9、沸腾之后，熄火即可。

10、装入备用的碗里即可。

燕麦饼

主料：

面粉30g、鸡蛋1个、土豆30g、胡萝卜38g、燕麦片35g、盐少许

做法：

1、准备好材料。

2、燕麦片加入开水泡三分钟。

3、土豆、胡萝卜去皮放入破壁机打泥。（没有破壁机可以切丁代替，打泥口感更好吃。）

4.、打鸡蛋，泡好的燕麦片带水倒入。

5、再加入土豆泥、胡萝卜泥、面粉、少许盐搅拌。

6、平底锅放一丁点儿油，最好先摊好形状再开火，不然容易糊。小火慢慢煎，至金黄就可以出锅了。

燕麦棒

原料：

燕麦片250克、无盐奶油60克、蜂蜜100克、细砂糖50克、莓果干或葡萄干150克、盐巴2克、巧克力豆(可加可不加)30克

做法：

1.将燕麦片及莓果干(巧克力豆)放入大碗中干拌均匀。

2.奶油融化后加入细砂糖煮到砂糖融化备用。

3.将步骤2倒入步骤1，加入适量蜂蜜或麦芽糖，少许盐巴搅拌均匀。

4、趁热放入烤盘，烤箱预热后放入，上下火180度20-25分钟。

5、待全凉后切成适合大小即可。