喝绿豆汤要注意什么(3)

时间: 01-07 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 喝绿豆汤要注意什么。喝绿豆汤要注意什么,这三类人是不宜喝绿豆汤的哟。

    挑选绿豆

    / 确定品种 /

    超市常见的绿豆有明绿豆和毛绿豆两种,明绿豆外层有蜡质,光泽鲜艳,沙性小,不易煮烂,通常用来做绿豆芽。

    毛绿豆表面看起来暗淡无光,无蜡质,易煮烂,且沙性大,烹煮绿豆汤、绿豆粥适合用毛绿豆。

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    / 看颗粒饱满程度 /

    绿豆的饱满度可以反映其成熟度,一般来说,籽粒饱满的绿豆,成熟度好,吃起来也更美味。

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    / 看 颜 色 /

    新鲜的绿豆和陈年绿豆可以通过颜色辨别,新鲜的绿豆通常是青绿色或黄绿色的,而褐色的绿豆多是陈年绿豆,不建议大家购买。

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    / 看 水 分 /

    绿豆的保存期跟它的水分有关,水分少的绿豆更有利保存。买绿豆的时候,取一颗放到嘴里咬碎,如果爆碎的声音大,说明绿豆已经干了,如果爆碎声小或没有声音,说明水分多,这种绿豆容易发霉变质。

    喝绿豆汤要注意什么

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