花椒酱的制作方法 花椒怎么做酱,花椒酱的做法(3)

时间: 01-07 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 花椒酱的制作方法,花椒怎么做酱,花椒酱的做法。相信参加了国考的小伙伴,都被赵书记的石甸花椒酱种草了吧,那么花椒酱要怎么做呢?一起老看看吧。

    第六步:加入葱姜末爆香,把黄瓜丁放进去翻炒,要多翻炒一段时间,把黄瓜里的水分煸出来,黄瓜变软变透明。

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    第七步:加入一小碗面酱,小火慢慢炒酱,加入一勺糖提鲜,不停地搅拌,直到酱粘稠,加入一点香油即可停火出锅。

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    做花椒酱的注意事项

    1、要选用新鲜的花椒,做出的花椒酱才好吃。

    2、花椒用之前要先捣碎,碎花椒更能出味。

    3、花椒先下锅,使用热油激出花椒的香麻味。

    4、五花肉要慢慢煸炒,熬出一部分肥油,不但肉的味道不腻,炒酱的时候因为有了这部分油脂的原因,特别香。

    5、黄瓜丁要多翻炒一段时间,把黄瓜里的水分煸出来,酱可以保存更长时间。

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    标签: 花椒

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