孕妇补钙吃什么好 六款有效补钙家常菜不容错过(2)

孕妇补钙建议吃醋溜小油菜

　　不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

　　醋溜小油菜

　　材料：小油菜 500克，色拉油，精盐，醋，酱油，水淀粉，姜末，葱末，花椒油，味精。

　　做法：

　　1.将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。

　　2.倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。

　　3.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。

孕妇补钙建议吃青椒炒鸡蛋

　　鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

　　青椒炒鸡蛋

　　材料：青椒，鸡蛋，调料。

　　做法：

　　1.青椒洗净切条。锅中不放油，直接把青椒放入小火炒。直到青椒变的有点蔫吧，盛起。

　　2.锅中放油，烧热后倒入打好的蛋液。蛋液基本成固体状后，放青椒，加蒜末、盐、糖、生抽、一点点醋、胡椒等调料调味。起锅。

孕妇补钙建议吃黄豆炖猪蹄

　　黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

　　黄豆炖猪蹄

　　材料：猪蹄、黄豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖、料酒、葱姜。

　　做法：

　　1.准备好调料包：茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒。黄豆泡发两小时上面。猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。

　　2.加入料包，葱姜煮开水，再把猪蹄放入，水再开时放料酒，开盖煮15分钟左右。加入泡好的黄豆。加入2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖继续煮。

　　3.盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。

　　4.换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁。