幼儿饮食方面注意什么 家长应切记这八大误区(2)

幼儿饮食误区5：果汁、蔬菜汁、饮料代替白开水

　　有些家长在家中备足了各种各样的饮料，孩子往往以饮料代替白开水。过多饮用饮料，会造成过多能量摄入，从而导致肥胖或营养不良等问题，例如像可乐型的饮料。有些父母在孩子的水中添加蔬菜汁，水果汁，蜜蜂汁等等其它营养物质，觉得这样孩子喝了更有营养，却不知道人体对水的吸收和对果汁之类其他东西的吸收和需求是不一样的。

　　正确做法：

　　对于孩子来说，最好的饮料是水，这是因为水是营养素之一。喝水就是喝水，喝果汁就是喝果汁，把这些东西混在水中一起喝，对孩子的肠胃和消化系统都不好。容易导致胃酸过多，腹胀，消化不良等症状，不利于孩子的健康。建议学龄儿童每日至少喝水1200毫升，补充水分可以多选用白开水、矿泉水，应以白开水为主。

幼儿饮食误区6：买太多奶油蛋糕给孩子吃

　　目前市场上的奶油蛋糕使用的奶油多为“人造酥油”、“雪白奶油”，它们并不是真正的奶油，而是经过氢化的脂类物质，也叫“反式脂肪酸”，它们往往使食物吃起来更酥脆美味而受人喜爱追逐。

　　但由于反式脂肪酸是经人工氢化处理后才诞生的，自然界中几乎不存在，人类也难以消化此类不饱和脂肪，这些脂类物质如在人体内滞留，就会增加罹患心脏血管疾病的机率和导致脂肪肝的发生。

　　正确做法：

　　家长们在挑选食物时可要看清楚了，但也许您对着食品配料表看了好久，仍然没有找到【反式脂肪酸】这个专业名词。没关系，您可以发现它经过伪装后的名字：人造奶油、植物黄油、氢化植物油、起酥油、麦淇淋、植脂末、奶精等。

　　并且在查看营养成分表的时候，可能会发现有些商品没有标注反式脂肪酸含量，而有的则标注反式脂肪酸含量为“0”。明明添加了氢化植物油，可为什么成分表中是“0”呢?《预包装食品营养标签通则》规定：如果每一百克产品中反式脂肪酸含量小于等于0.3克，可标注为“0”，所以，标注为0并不代表完全不含该物质。

幼儿饮食误区7：多吃动物肝脏

　　动物肝脏一向给人高效补铁的印象。的确，肝脏中的铁以血红素铁的状态存在，人体对它的吸收率要大于其他来源的铁，如果依靠吃肝来补充铁，在吃的量上，可以比其他含铁食物少一些。

　　正确做法：

　　不过，肝脏作为分解毒素的一个脏器，它的重金属以及药物含量要比其他器官相对多。对身体发育尚未完全的孩子，肝脏并不是最好的选择。如果要吃肝脏，可以优先选择禽类的肝脏(如鸡肝、鸭肝)，在作为婴幼儿辅食时，每周不要超过 25 克。而且对于不缺铁的孩子来说，也没有必要经常吃肝脏，只要注意均衡饮食就好，比如每天摄入适量的肉类和富含维生素 C 的食物。

幼儿饮食误区8：常喝蜂蜜水

　　蜂蜜是人们日常生活中最常听到的保健食品之一，被赋予了各种神奇的功效。但从现代科学的角度去看，蜂蜜并不算营养丰富的食品。蜂蜜中最重要的成分就是糖，能占到蜂蜜总量的 80% 以上，再除去水，剩余的其它成分，如维生素、矿物质等，甚至不到百分之一。总的来说，蜂蜜就是一种热量高、营养高度单一的食物，长期大量食用，还可能造成肥胖。

　　正确做法：

　　对于 1 岁以下的婴幼儿，食用蜂蜜还有感染肉毒杆菌中毒的风险，所以千万不要给 1 岁以下的宝宝食用蜂蜜及各种含有蜂蜜成分的食品。