产后补气血吃什么好 五款食谱强烈推荐(2)

　　红豆双皮奶

　　准备食材：牛奶245克、鸡蛋1个、蜜红豆1撮、白糖1小勺、香草精适量。

　　做法：

　　1.取一只鸡蛋的蛋白，加入一小勺白糖，打匀。牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜，大火上锅蒸10分钟后，取下保鲜膜，静置放至温凉，这时，牛奶上会结一层厚厚的膜，用小刀从碗边划一个三厘米的口子。

　　2.将牛奶缓缓从口中倒出，不要完全倒干净，要留下四分之一。将倒出的牛奶和蛋白充分混全，滴入一滴香草精，过一下筛，将处里好的牛奶再从刚刚划开的小口中，倒回原来的碗中。

　　3.放上煮熟的红豆，盖上保鲜膜，上汽后，中小火15分钟，蒸好后，马上取下保鲜膜，凉后即可食用。

　　功效：红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

　　奶香红豆

　　准备食材：赤小豆适量、酸奶适量、白糖适量。

　　做法：

　　1.红豆用清水淘洗干净。红豆倒入砂锅，加适量清水，开自动档，时间上砂锅一般要煮4小时左右。

　　2.煮透后的红豆捞出，加入适量白糖，拌匀。

　　3.将红豆放入酸奶中，搅拌均匀后即可食用。

　　功效：奶香红豆是能够有效补血健胃，而且可促进乳汁的分泌，给妈妈全面的营养。红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能。

　　虾米萝卜丝

　　准备食材：白萝卜1个、虾米1小把、盐1茶匙、蚝油2茶匙、食用油1汤匙

　　做法：

　　1.将萝卜洗干净，去皮，切丝备用。将虾米用清水洗干净，沥干水分。

　　2.热油锅，放入虾米翻炒。待虾米变红色后放入萝卜丝翻炒。

　　3.往锅中倒入适量的清水，稍微焖煮一下。等到白萝卜变软，调入盐和蚝油，再炒匀即可。

功效：白萝卜能助消化，增强食欲，另外白萝卜的膳食纤维含量也比较丰富，有益于肠道健康，预防和缓解便秘症状。