孕妇吃鹅蛋多久吃一个 孕妇吃鹅蛋比吃鸡鸭蛋好吗(2)

孕妇吃鹅蛋比吃鸡鸭蛋好吗

下面是常见的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋所含营养素的情况:

分析：通过表中数据我们可以看到鹅蛋所含的脂肪、胆固醇比鸡蛋、鸭蛋含量多，而蛋白质相对少一些；在矿物质方面，铁和硒的含量比较高，但铁以非血红素铁的形式存在，生物利用率比较低。

硒是一种不错的营养素，对于孕妇来讲，摄入硒可以维持正常的免疫力，并具有抗氧化的作用。钙含量相对低些；维生素方面，我们可以看到鹅蛋维生素A、维生素B1以及维生素E的含量也不属于出众的。

食用各种蛋类主要还是摄取它的蛋白质，然而在翻阅蛋白质中氨基酸种类的时候，我发现鹅蛋蛋白质中缺少色氨酸和丝氨酸，色氨酸是必须氨基酸之一，人体不能合成，必须通过食物摄取。丝氨酸除了可以从食物中摄取，人体自身可以合成。说明鹅蛋蛋白质中氨基酸的种类不够齐全。

结论：通过分析可以看出，鹅蛋在营养素含量及种类中并没有比鸡蛋、鸭蛋更突出的优势，相反氨基酸的种类居然少了两种，而其中还有一种是必须氨基酸。因此并不是孕妇吃鹅蛋比吃鸡鸭蛋好，鹅蛋的胆固醇含量比其它两种高，多吃无益。