孕妇吃核桃生的好还是熟的好(2)

在口味方面来看：

生吃核桃是没有口味可言的，如果孕妈妈想吃带些口味的核桃，就可以选择吃熟的核桃。虽然核桃的营养在制熟过程中损失了一些，但营养还是有的。

推荐吃法：

琥珀核桃

材料：核桃300克，糖200克，水100毫升，麦芽糖1汤匙，白芝麻适量。

做法：

1.先用一锅沸水煮核桃两分钟，然后沥干水份备用（此步骤可去除核桃的涩味）。

2.用100毫升水煮糖，煮至完全溶化，然后下麦芽糖拌匀。

3.下核桃拌匀至表面都有糖浆，盛起。

4.放入热油锅炸至金黄色，约需三分钟。

5.最后洒上白芝麻即成！（先炒白芝麻数分钟，不用下油炒）

核桃鸡蛋羹

材料：1个鸡蛋，150毫升牛奶，10克核桃。

做法：

1.将鸡蛋打散搅匀，将牛奶加入鸡蛋中，放入核桃。

2.放进蒸锅里，蒸8分钟即可。

核桃芝麻花生粥

材料：核桃仁150克，芝麻50克，花生100克，米200克，清水1.5升，冰糖适量。

做法：

1.将米洗净水浸1小时。

2.将核桃仁、芝麻和花生混合用搅拌机打碎备用。

3.将米、核桃仁、芝麻及花生放入电砂锅中，加入1.5升水，煲1.5小时后加入冰糖继续煲半小时即可。