孕妇能吃三文鱼吗 孕妈妈应禁止生食(2)

孕妇怎么吃三文鱼好

鲜香淸蒸三文鱼

材料：三文鱼肉半斤，青葱数根（切粒后1杯），姜（切末）1/4杯，蒜4瓣（切末），鲜酱油1/3 杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺（可不放）。

做法：

1.三文鱼去皮洗净，切块（宽1寸，长2〜3寸）放入蒸盘，加4勺料酒。

2.蒸锅水开后，将放好鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟。

3.炒料汁：热炒锅加2勺菜油，放葱、姜、蒜爆香；加入酱油、白糖拌炒。

4.将蒸好的鱼盘取出，把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁，拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。

多汁三文鱼片 　　

材料：2片6盎司(175克)的三文鱼片，盐和新鲜的胡椒粉，半个柠檬果汁(也可选择其他果汁)，几滴新鲜香草精油，如罗勒、莳萝或龙嵩(也可选择其他香草)。 　　

做法：

1.将鱼片洗净并拍干，然后将其放到微波炉专用盘子里。

2.如果你愿意，可加柠檬汁和香草调味。用保鲜塑料膜将盘子盖紧，在塑料膜上刺几个洞。

3.用微波炉加热2-3分钟，或者直到鱼不透明了。放置1-2分钟，然后看鱼是否已经做好了。

4.如果需要，可重新放回微波炉里加热1/2-1分钟。把做好的汁倒在鱼上，即可食用。

蕃茄豆腐三文鱼汤

材料：三文鱼1000克，豆腐2块，蕃茄2个，洋葱1个，姜数片，芫茜少许，热水2升，盐适量。

做法：

1.把三文鱼切成若干段，下煎锅煎至金黄色。

2.姜切片、豆腐切块、蕃茄与洋葱洗干净切妥待用。

3.把煎过的三文鱼、豆腐和姜片放入高压锅，加入热水。

4.上压后煲二至五分钟，压力降低和排气后开盖，投入蕃茄和洋葱，让滚热的汤把蕃茄和洋葱烫熟又不至于太稔。

5.加盐调味，放少许芫茜增添绿意和香气。