坐月子期间蔬菜也是不能少的,能摄入身体需要的维生素、纤维素,那么坐月子吃什么蔬菜好,小编列举了五种蔬菜,下面跟随小编一起详细了解了解吧~
坐月子吃什么蔬菜好:海带
理由:海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,产妇多吃海带,可以增加乳汁中碘的含量,新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。
推荐食谱:
海带豆腐汤——预防贫血
材料:嫩豆腐1块,海带100g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐适量。
做法:
1、豆腐切成5厘米见方的小块,海带撕碎,白蘑菇切片。
2、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀(有新鲜鸡汤更健康)。
3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。
4、加入洗净沥干水分的干虾米,再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。
5、中火煮3分钟,加入适量盐调味即可。
坐月子吃什么蔬菜好:莴笋
理由:莴笋含有多种营养成分,尤其含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。
推荐食谱:
山药炒莴笋——通乳汁
材料:山药100g,莴笋250g,油、盐、鸡精、水各适量。
做法:
1、莴笋、山药去皮,洗净切片。
2、锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。
3、锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐。
4、再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖焖一会儿。
5、开盖,翻炒后,撒入鸡精,翻炒装盘即可。
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