剖腹产坐月子吃什么好 剖腹产坐月子吃什么菜(2)

【猪脚肉皮汤】

主料：猪脚一只，冬笋，黑木耳，肉皮。

辅料：老姜20克，葱，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升。

做法：

（1）肉皮泡水切片，黑木耳泡水，猪脚洗净切成6小块，用沸水煮3分种去腥捞出滤干。

（2）将麻油入锅，放入老姜爆透。

（3）将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止。

（4）换高压锅，将炒好的猪脚与冬笋放入，加米酒水大火上气后，变小火。

（5）放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟，即可使猪脚烂透，盛出即可食用了。

小贴士：尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。

【三色素炖】

主料：筒子骨1大根。

辅料：白萝卜100克、红萝卜100克、甘蔗100克、藕100克、玉米一根、荸荠随意。

调味料：牛奶或三花淡奶200ml、盐少量。

做法：

（1）筒子骨入冷水锅中烧开，捞出骨头，再换半锅温水，再烧开去除一道血质。

（2）砂煲中加入1000ml水，入骨头大火烧开转小火炖一小时左右。

（3）炖制过程中将玉米一切为四条，藕也切成长条约七八厘米。

（4）甘蔗一切为四条，荸荠去皮待用。

（5）白、红萝卜分别切成七八厘米的长条。

（6）将两种萝卜条和玉米、藕条先入砂锅中炖半小时左右。

（7）再将其它两种食材炖10分钟左右。

（8）最后加入盐和牛奶煮开即可。

（9）将胡萝卜切片，用蔬菜切切成小花状做装饰。

小贴士：做这道炖品，筒子骨最好去除两道血质，以保证煮出的汤色更纯，保证食材原有的颜色。各种食材能处理成一样的形状和长度最好，这样比较美观。食材的选择可以适当变化，不拘一格。