白萝卜面疙瘩汤的做法 怎么做面疙瘩汤(2)

清水煮开后转小火。

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漏勺在烧开的水中烫一下。

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面糊放入漏勺中，碾压出疙瘩面，煮2分钟左右。

家里没有漏勺的，可以用裱花袋代替。

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面疙瘩捞出沥干。

如果想要面疙瘩更有嚼劲一些，也可以放在冷水中过一下。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。

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锅内烧水，水开后放入高汤块，里脊肉碎和白萝卜丝煮3分钟左右。最后倒入面疙瘩，再煮2分钟。

也可以不用另外烧水，用刚才的煮过白萝卜的水直接加食材煮。

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看似清淡的白萝卜疙瘩面，但因为入冬后的白萝卜味道会比较鲜甜，吃起来还是蛮鲜的。

添加要领：

● 白萝卜焯水可以减少辛辣的味道了，这样宝宝更容易入口。如果宝宝有腹泻的情况，不建议添加。

● 白平时添加白萝卜，有促消化，调理积食的作用。感冒发烧时，很容易出现咳嗽的症状，早早开始加一些白萝卜有预防和缓解的作用。黄妈还想提醒下，食疗不等于治疗，它是属于调理和缓解的范畴，并不能治疗。

● 感冒+发烧不是病，重在护理和监控。下周黄妈的个人微信号会分享几篇关于感冒和发烧的护理攻略，请大家添加我的个人微信号huangmajia107关注动态。

制作要领：

● 面糊一定要搅拌成粘稠不易滑落的状态，这样做出来的面疙瘩才不会糊成一团。

● 疙瘩面也可以用挤挤面的方式制作，面线更细更易咀嚼，疙瘩相对颗粒感更足，更能锻炼咀嚼能力。

● 高汤块是我之前炖排骨汤的时候保留下来的，妈妈们平时也可以在炖排骨的时候保留一些，用来给宝宝煮粥，煮面。（制作链接点我）