宝宝煲汤食谱大全 30种宝宝煲汤的做法介绍(2)

时间: 01-09 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 宝宝煲汤食谱大全 30种宝宝煲汤的做法介绍。今天我为妈妈们带来宝宝煲汤食谱介绍,还在为不知道怎么煲汤的宝宝们一起和我看看宝宝煲汤食谱大全吧。

    06

    竹笋香菇汤

    用料:

    香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。

    作法:

    1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝;

    2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可;

    宝宝煲汤食谱大全 30种宝宝煲汤的做法介绍

    07

    栗子莲藕汤

    材料:

    莲藕 750g,栗子 20个 ,葡萄干 1/3杯 (可有可无)

    作法:

    1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用;

    2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟;

    3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)

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    08

    猪舌西洋菜汤

    材料:

    猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。

    方法:

    猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净,清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。

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    09

    巴戟杜仲海龙瘦肉汤

    用料:

    巴戟60克,海龙15克,杜仲15克,猪瘦肉300克。

    方法:

    将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。饮汤吃肉。

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    10

    剑花猪肺汤

    用料:

    剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚

    做法:

    1、猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透;

    2、然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时;

    3、以少许盐调味,便可食用。

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    11

    西洋菜排骨汤

    材料:

    西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片

    作法:

    1、将西洋菜泡水、洗净;

    2、将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用;

    3、将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。

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    12

    参须红枣炖鲈鱼

    材料:

    参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升

    作法:

    1、先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用;

    2、取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。

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    13

    淮山枸杞炖乌鸡

    材料:

    乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片绍兴酒少许、盐适量

    做法:

    1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用;

    2 将乌鸡氽烫后去除血水备用;

    3 将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。

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    14

    参须枸杞炖羊肉

    材料:

    参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片绍兴酒少许、盐适量

    作法:

    1、将参须、枸杞先泡水5分钟;

    2、等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起;

    3、将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂;

    4、再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。

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