胡萝卜虾肉馅饺子的做法 让宝宝这个冬天爱上吃饺子(3)

白色的长面团放在绿色面皮上，再包裹起来，揉成光滑的长条。

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切成大约1cm宽的小剂子。

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稍稍压扁后，用擀面杖擀成皮。

擀皮的时候有的技巧，左手转动面皮，右手来回擀，这样擀出来的面皮厚薄更均匀。

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第一种：馅料放在饺子皮中间，裹成漂亮的白菜饺子。具体动图可以看上图哦，也可以参照视频的动作。

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第二种：馅料放在饺子皮中间，两手一捏，就变成了最快手的传统饺。

以下几种包法的饺子皮可以自己擀，也可以用市场买的。

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第三种：馅料放在饺子皮中间，对折后，用手在饺子皮一头沾点水，两边粘合后捏紧，做成官帽饺。

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第四种：馅料放在饺子皮中间，两边对折进来，做成麦穗饺。这种饺子的难度较大，详情可以看视频哦。

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第五种：馅料放在饺子皮中间，三边对折上来，中间捏紧做成三角饺。

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第六种：馅料放在饺子皮中间，对折后一边的饺子皮不动，一边的饺子皮做小对折运动，变成月牙饺。

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起锅烧水，大火煮开后放入饺子煮至浮起，再加入一小碗冷水，等再次煮至浮起时饺子才是熟透了。

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捞起饺子，就可以给宝宝吃啦，如果是大人的话，可以调个酱料再吃哦~~~添加要领：

● 饺子可以一次性多包一点，但由于是生的时候冷冻的，建议最多做2~3天的量。

● 不管是煮馄饨还是煮饺子，在第一次煮至浮起后，都要再适量加点冷水，等到再次煮至浮起后，才能保证熟透啦。要是饺子特别大，还要再加一次冷水，一共反复煮沸3次才能确保熟透。