孩子吃什么对大脑好 给孩子补脑吃什么最好(2)

孩子吃什么对大脑好：枣

每100克大枣中，维生素C的含量540毫克，是所有食用水果中维生素C含量最高的一种。

推荐食谱：紫米桂圆枸杞红枣粥

材料：梗米(蓬莱米)半杯，紫米半杯，桂圆干一把，红枣六颗，枸杞适量，红糖适量。

做法：

1、将所有材料洗净泡水2小时；

2、将所有材料放入电锅里，内锅放两杯水，外锅放一杯水。按下电源开始煮，大约半小时后电源跳起；

3、电锅跳起后，再内锅里放入两杯水，外锅放一杯水，再度按下电源继续煮；

4、电源跳起后，内锅再放入一杯水，并加入糖，稍微搅一下。按下电源继续煮；

5、电源跳起后，即可食用。喜欢吃冷的，也可以放到冰箱里冰镇了之后再食用，别有一番风味。

孩子吃什么对大脑好：黑木耳

黑木耳含有丰富的铁，可作为一种天然的补血食品，并且其他营养含量也很丰富。

推荐食谱：玉米炒黑木耳

材料：玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花。

做法：

1、玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌；

2、锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色；

3、放入胡萝卜片翻炒，放入黑木耳翻炒均匀；

4、放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味；

5、最后加入盐和葱花炒匀出锅。

孩子吃什么对大脑好：花生

花生与大豆一样，富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生产生的热量高于肉类，其他如核黄素、钙、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中还有各种维生素(维生素A、维生素C、维生素B、维生素E)、糖、卵磷脂、氨基酸等。

推荐食谱：花生汤

材料：花生仁300公克，老姜片2片，水5000cc，白砂糖120公克。

做法：

1、花生仁洗净备用，将水倒入锅中煮至滚沸，放入作法1及老姜片；

2、以中大火煮至水再次滚沸，盖上锅盖转小火煮约1小时至花生软烂即可。