影响宝宝大脑发育的食物 这些食物切勿给孩子多吃(2)

油条是我国的传统食物，炸油条时放入明矾是为了让油条膨胀的更好，吃起来松脆，但也导致含铝过多，对健康不利，因而不建议儿童食用。虽然如今很多商贩宣称没有添加明矾，但只要是膨胀得比较大的油条，多半都含有明矾。

3、麻花

麻花跟油条类似，也用添加明矾做发泡剂，让麻花更加膨胀，吃起来更松脆。当然也有不含明矾的麻花，但鉴于麻花属油炸食品，反复沸腾的油会产生苯并芘，苯并芘为致癌物质，因而不建议儿童食用。

4、粉条、粉丝等

粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等淀粉类食品在制作时常会加入明矾，主要作用是使成品在烹煮时有韧性，不易被煮烂，也就是常说的筋道，口感好。不过，用绿豆淀粉做的粉丝是不加或少加明矾的，加明矾多的通常是薯粉粉丝。

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含过氧脂质的食物

长时间暴晒于太阳下的食物，或者油温在200℃以上的煎炸类食品食物，如烧鹅、烤鸭、熏鱼等，含有较多的过氧脂质。

宝宝如果摄入过多的过氧脂质，会损伤体内的某些代谢酶，从而影响智力。

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过量白糖

白糖属于酸性食物，如果宝宝长期过量食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。

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腌制食物

奶奶们喜欢腌制各种食物，比如咸白菜、咸豆角、咸鱼干等。腌制食物虽然方便好吃，但含盐量较高，易损伤脑部动脉血管，造成脑细胞的缺血缺氧，影响宝宝的记忆力与智力。

为了宝宝的健康成长，家长们，应尽量少给宝宝吃以上6种食物。