孩子吃什么能长高(2)

黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

食材：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精

做法：

1. 黄豆提前浸泡半天。

2. 油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒。

3. 加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。

4. 加入黄豆大火烧开，加糖、盐。转小火慢慢煲，到猪蹄炖烂，放入葱花即可。

紫菜腐竹汤



腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，钙含量也较高，两者结合煮汤可以补钙健骨。

食材：黄瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、盐

做法：

1. 腐竹提前用水泡开，洗净。

2. 锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。

3. 加入盐、紫菜搅匀关火，再撒入胡椒粉即可。

醋溜小油菜



不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。食材：小油菜、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油

做法：

1. 将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。

2. 倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。

3. 翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。

加速钙流失的不良生活习惯

肉食太多

猪肉、牛肉、羊肉等肉类是含钙量最低的食物。如果每顿饭都无肉不欢，吃很多肉，不仅会导致肥胖，还会造成膳食总蛋白质过剩，从而导致钙的流失。

不吃粗粮

谷物是钙及维生素D含量较高的食物，而维D是促进钙质吸收的重要营养物质。但在现在的饮食习惯中，人们往往以吃精细加工过的食物为主，很少吃粗粮谷物，而这种饮食习惯会影响钙的摄入量。

食物太咸

人体内的钙，是与钠一同从尿液中排出的，因此，如果盐吃的太多，尿钠排出的量也就多，同时，尿钙排出的量也会随之增多，从而导致身体内钙的流失。

偏食

食物中缺少铜、锰和锌等微量元素也会影响骨密度，所以偏食也会影响孩子的骨骼生长发育和骨量，平时应多吃牛奶、鱼、虾、蚌、萝卜、芹菜、菠菜、白菜、卷心菜、各种豆制品等含钙丰富的食物。

喝太多碳酸饮料

就算喝碳酸饮料和缺钙没什么关系，但美国哈佛大学公共卫生学院研究人员发现，经常大量饮用碳酸饮料的青少年，特别是女孩，发生骨折的危险是不饮用这种饮料的青少年的3倍。所以，还是把这玩意儿戒了吧！

活动太少

现在容易禁锢孩子双腿的东西太多：学业、电视、电脑、手机......而骨骼系统的功能活动越多，肌肉越发达，骨骼吸收的钙也越多。

如果能够多进行体育锻炼，通过肌肉收缩，使骨骼受力，可以预防肌肉萎缩和骨质疏松。

而且经常进行适当户外活动，接受阳光照射，才会产生维生素D的生成和转化，对钙质的吸收有着至关重要的作用！

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