宝宝的营养粥怎么做(5)

营养提示：香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维，这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。

原料

：大米、鸡脯肉，鲜香菇

做法：

1. 大米洗凈，香菇洗凈剁碎，鸡脯肉洗凈，剁成泥。

2. 锅内倒油至6成热，下鸡肉末和香菇末翻炒变色。

3. 下大米入锅翻炒，和肉末香菇末混合均匀。

4. 然后加水，大火煮沸后转小火，煮至米肉菜烂粘稠即成。

营养提示：鱼肉中的不饱和脂肪酸和蛋黄中的卵磷脂是宝宝大脑发育的重要营养元素。

原料：

大米，鱼肉、蛋黄，胡萝卜，西兰花

做法：

1. 将大米清洗浸泡，大火烧开小火熬成粥；

2. 将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软，剁碎备用；

3. 取干凈的鱼肉在清水中煮熟，捞出，去刺捣碎备用，将蛋黄打散备用；

4. 将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里，搅拌均匀，小火煮开，打入蛋黄搅拌继续煮，稍煮即成。

营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。

原料：

馒头，青菜，大米

做法：

1. 青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥；

2. 将馒头掰成小块；

3. 锅内加少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻；

4. 倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。

营养提示：栗子营养全面，尤其是维生素含量丰富，有养胃健脾补肾强筋骨的作用。

原料：

栗子，青菜，猪肉，木耳，菜花

做法：

1. 取栗子去皮，捣碎，将青菜、木耳、菜花洗凈焯烫后剁碎备用；

2. 将猪肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小时；

3. 将米、栗子、猪肉、木耳一起下锅，煮至米烂下入蔬菜末，再煮5-10分钟即成。

营养提示：牛肉有补脾胃强筋骨的作用，胡萝卜中的胡萝卜素有助于视觉发育。

原料：

小米，牛肉，胡萝卜

做法：

1. 牛肉洗凈，切成碎末，胡萝卜洗凈去皮切成丁；

2. 先将水烧开后加入牛肉，小火熬熟；

3. 加入胡萝卜和小米继续熬煮10-15分钟，至材料熟烂即成。

原料：

鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克。

制作：

饭小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，煮熟即可。

特点:此粥粘稠，口感香糯，营养价值丰富，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁

材料:

主料：荷兰豆100克，蛋黄1只，米50克，水约250克。

做法:

1．将荷兰豆放进搅拌机中用点触手法打碎，或用刀切成细丝。　　2．将鸡蛋煮熟去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥。　　3．将米浸泡20分钟后，放水煮1小时，煮成半糊状，然后加入准备好的豆末和蛋黄泥。

原料：

猪肝一个，大米50克。

做法：

米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。