孕妇可以吃带鱼吗 孕妇能吃带鱼吗(2)

孕妇吃带鱼的推荐食谱

清蒸带鱼

材料：带鱼肉6断（约200克）、细盐、味精、姜丝、胡椒粉、黄酒、食用油、辣椒丝适量。

做法：

1、带鱼洗净切断备用。

2、放上适量的细盐、味精、姜丝、胡椒粉、黄酒、食用油、辣椒丝，腌20分钟。

3、锅内加水开大火煮开。

4、锅开后放上配好的带鱼在笼屉上蒸大约12分钟即可食用。

香煎白带鱼

材料：白带鱼10片，姜2片，地瓜粉或面粉2茶匙，盐1茶匙，米酒1茶匙。

做法：

1、先在白带鱼身上用刀划出2~3道斜线。

2、将调味料加入混合均匀醃渍10~20分钟入味。

3、在白带鱼身上沾上一层薄薄的地瓜粉或低筋面粉，并拍除掉多余的粉。

4、热锅放3大匙油，油热后将姜片放入爆香再取出。

5、煎之前先用厨房纸巾擦拭掉多余的水分，预防油爆。

6、中小火然后将鱼放入，一面煎到金黄才翻面(煎的过程请勿一直翻动)，煎到两面呈现金黄色即可。

韩式辣煮白带鱼马铃薯

材料：白带鱼400克，马铃薯1个，姜末1/2茶匙，蒜末1茶匙，韩国辣椒粉1/2汤匙，葱花1汤匙，米酒1汤匙，盐1/2汤匙，胡椒粉少许，香油1/2汤匙。

做法：

1、白带鱼去内脏，洗净，切成4cm段。

2、马铃薯去皮对切，再切成0.5cm厚的半圆形块。

3、辛香料切碎，酱汁材料（留下一半的葱花）放碗里拌均匀。

4、锅底铺马铃薯，倒入一半的酱料。

5、再铺上白带鱼块，倒入剩下的一半酱料和水，开火，中火烧开。

6、汤汁用汤匙淋在鱼肉上，让白带鱼入味均匀，中火慢煮20分钟。

7、马铃薯熟软入味，汤汁浓稠后，转小火再煮5分钟，装盘洒上葱花上桌。