给孩子补营养要注意什么(2)

蛋白质是宝宝生长发育的基本要素，所以蛋白质类的食物是孩子膳食中必不可少的一环。

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奶或配方奶、奶制品、鱼虾等海产品、豆类及豆制品、瘦肉、蛋类及肝类等，都是优质蛋白的重要来源，应该保证每天吃上一种或多种上述食物。

此外，矿物质、微量元素也是宝宝快速生长发育过程中必不可少的物质，如钙、铁、锌等，它们有利于宝宝骨骼、牙齿发育，预防生理性贫血的发生，帮助改善食欲、增强体质等作用。

除了必不可少的食物，还有一部分食物需要补充到孩子的膳食中，丰富孩子的营养结构。

各种绿叶菜、红色菜、黄色菜中含有大量维生素、微量元素、矿物质等，如维生素C、B族、β-胡萝卜、铁、钙及粗纤维等。

主食中需安排一定量的粗粮、杂豆，做到粗粮细粮搭配。

各种杂豆、小米、玉米渣、麦片、荞麦、薯类等可以做成小食品，让孩子喜欢吃。

食物圈中也有不少不适合小朋友食用的存在，这类食物孩子应该少吃甚至不吃。

首先就是被贴上“垃圾食品”标签的各种食物。例如冷饮、碳酸汽水、非鲜榨果汁、油炸食品、洋快餐、膨化食品等。

其次是香肠及腌制食品。例如咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜、皮蛋等，这类含盐量高的食品，在制作过程中会产生大量亚硝酸盐、黄曲霉素等，长期食用有致癌作用，对宝宝健康成长十分不利。

还有保健食品一般也不适合给宝宝食用。例如蜂王浆、峰胶、花粉制品、蚕蛹、人参类补品等。