备孕备育怎么吃(2)

推荐菜谱

猪肝50g，青椒150g，盐4g， 植物油15g，花椒葱花姜片适量

1.将猪肝切成片备用，将青椒切成小块备用

2.锅中油烧热放入花椒葱花姜片爆香

3.放入切好猪肝进行翻炒

4.待猪肝变色放入青椒翻炒一两分钟后放盐继续翻炒

5.猪肝熟后盛出装盘即可

菜肴中含有铁12.5mg，维生素c118mg，二者同时摄入可增加铁元素的吸收。

紫菜2g，鸡蛋50g ，虾皮5g，盐0.5g，芝麻香油2滴

1.将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入虾皮备用

2.在锅中放入适量水烧开，然后打均匀的鸡蛋液淋入锅中

3.待鸡蛋花浮起时加盐，然后将蛋花汤倒入盛紫菜碗中，按口味可淋2滴香油即可

菜肴中紫菜和食用碘盐含碘约90ug，50g鸡蛋含碘13.6ug，共约100ug

鲜海带50g，豆腐100g，盐1.5g，植物油10g，葱花，姜片适量

1.豆腐切块，海带切丝备用

2.锅中油烧热放入葱花姜片爆香

3.放入切好的豆腐，海带丝翻炒1-2分钟加盐继续翻炒2分钟

4.加入清水适量改为中小火微炖，待海带软烂，即可出锅

菜肴中50g海带和食用碘盐含碘87ug，100g豆腐含碘7.7ug，共94.7ug

鲈鱼1条，青蒜、姜片少许，植物油20g，蒸鱼豉油适量

1.鲈鱼处理洗净后，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，用少许盐腌制10分钟

2.鱼肚内放入姜和蒜，鱼身表面撒上姜蒜，并倒入少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟

3.蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉

4.鱼身表面重新撒上少许姜葱，浇上一勺热油；在浇上适量蒸鱼豉油，出锅即可

100g鲈鱼约含锌7mg，且含有丰富的优质蛋白。