周末厨房：DIY 美丽的花卉酥饼，增添夏日食欲吧

闷热的夏天往往都让人缺乏食欲，不如来学习如何弄个美丽的花卉酥饼来振奋一下心情和食欲吧。做法简易，第一步把酥饼材料如面粉、糖及牛油等材料混合﹐然后利用杆面棍把面团杆开，再把酥饼做成自己喜欢的形状。当然也可以考虑购买市面上的酥饼，更节省时间。之后，把焗好的饼干轻轻沾上之前预先混合好的糖衣，糖衣需要几小时前准备好，材料包括糖、塔塔粉和蛋白。最后步骤，亦是最让人期待的部份，把美丽的可食用干花、干草莓蓝莓及开心果碎粒等随心得撒于沾上糖衣的饼干上，同时可以调配出自己喜欢得色调，et voilà！既美味可口又梦幻的酥饼完成了， 给自己弄个漂亮的下午茶，振奋一下自已的心情吧。