维生素C以作为抗坏血酸而闻名，抗坏血酸对皮肤产生胶原蛋白有刺激作用；它还是抗氧化剂，能够减缓自由基损伤皮肤的速率，自由基是什么呢？它是破坏胶原蛋白，导致皮肤干燥，产生细纹、皱纹的元凶！
青椒
多吃青椒可以促进消化，加快脂肪代谢。
菜花
菜花富含水溶性维B维C，这些水溶性成分受热易分解，不宜高温烹饪。
西兰花
关于西兰花有一个小秘诀，就是水开之后先向水中撒一些盐，再把西兰花放入沸水中，这样焯出来的西兰花颜色会特别碧绿鲜亮。
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