葛根的粉粉糯糯的口味很受大众欢迎,但是葛根可不止市场上购买的葛根粉泡水这一种吃法呢,下面小编来为大家总结葛根的6种不同的吃法。
葛根可以做桂花葛粉羹
做法:葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。功效:此羹甘甜润口,气味芬芳,具有清热生津,解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
葛根可以做葛根粉粥
做法:葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天滤水取出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。功效:此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。
葛根可以做葛粉饭
做法:先用开水将凉粟米饭淋湿,加人葛粉拌匀,放入豆豉汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。功效:此饭清心醒脾,增长智力,可用于记忆衰退等病症。
葛根可以做葛根汤
做法:将葛根切片洗净后,可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤,加上调味品即可食用。功效:此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。
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