百香果果酱的做法 自制美味百香果果酱

百香果果酱的常见做法一

材料：百香果 600公克；麦芽糖 150公克；细砂糖 150公克；柠檬 1/2个

做法：

1、柠檬洗净榨出果汁备用；百香果切开取出果肉备用。

2、将百香果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

百香果果酱的常见做法二

材料：百香果600克、砂糖300克

做法：

1、百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉。

2、调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时。

3、将腌好的果肉取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾。

4、转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠。

5、稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。

百香果果酱的常见做法三

材料：百香果8个；芒果1个；冰糖150克；麦芽糖50克；柠檬1/2个；啤梨1个

做法：

1、将准备的8个百香果一切为二用勺子挖出果肉果汁，一共230克左右。

2、把芒果、啤梨去皮去核取肉。用搅拌棒搅打成果泥，一共280克左右。

3、把所有500多克果肉果泥都放入面包桶里，加入冰糖碎。

4、再加入麦芽糖，启动面包机花式果酱程序。

5、等到1个程序还剩一半时间削点柠檬皮放入果酱里。

6、挤半个柠檬汁进去，继续下面程序。

7、一个程序结束后如果感觉果酱太稀，可再启动一次花式果酱程序。

8、等冷却后放入干净的容器保存即可。