花椒籽是花椒的生产的下脚料,性虽温,却有小毒,因此提醒大家应当少吃,但是俗话说“是药三分毒”,花椒籽的功效与作用却是我们不能忽视的。
花椒籽的功效与作用1:高含量α—亚麻酸
花椒籽油富含人体必需的不饱和脂肪酸,其中被专家称为“脑黄金”的α—亚麻酸含量高达30%以上。α—亚麻酸是人体所必需多不饱和脂肪酸,是构成人体组织细胞的重要成份,是人体健康所必需的物质。
1.对于高血脂人群,α—亚麻酸能明显有效地降低血清胆固醇含量,调节人体血脂平衡,防止发生高血脂,能有效阻断心血管疾病的诱发因素;
2.对于青少年、儿童及婴幼儿,α—亚麻酸的代谢物DHA对脑细胞的形成、生成和发育以及脑细胞突起的延伸都起重要的作用,是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质;
3.对于孕妇及哺乳期妇女,α—亚麻酸及其代谢产物DHA对子宫内的胚胎是必需的营养素,如果供应不足,脑、眼、心脏就不能正常发育,而且会增加胎儿早产及体重低的危险。
花椒籽的功效与作用2:炼制花椒油
花椒籽可以加工出花椒籽油 ,可作为食用油或工业用油,含钾量高并含有各种氨基酸。经常食用花椒油使人头发乌黑而不脱落,保护牙齿,提高视力,防止皮肤皱裂,利五脏,降低胆固醇,有防癌、抗癌等功效。
花椒籽的功效与作用3:止痛止泻
用于中寒腹痛,寒湿吐泻。本品辛散温燥,长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。
1.治外寒内侵,胃寒腹痛、呕吐,可与生姜、白豆蔻等同用。
2.治脾胃虚寒,脘腹冷痛、呕吐、不思饮食,常与干姜、人参等同用,如大建中汤。
3.治寒湿困中,腹痛吐泻,多与苍术、砂仁,草豆蔻等同用。
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