简单蒸年糕的家常做法 用电饭锅就可以蒸出年糕

时间: 02-02 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 今天我给大家带来的是简单蒸年糕的家常做法,还不会蒸年糕的小伙伴下面一起学习下这些做法吧。

    简单蒸年糕的家常做法

    年糕又称年年糕与年年高谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高,所以每到年末的时候,大人们都会蒸一大块年糕!不仅好吃,而且图吉利!

    年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”

    简单蒸年糕的家常做法 用电饭锅就可以蒸出年糕

    所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临,今天分享一款最简单的配方,用电饭锅像蒸米饭一样!简单!

    话不多说上食谱:

    糯米粉:125克

    普通大米:125g

    糖:50克

    水:300ML(根据自己锅的大小适当加减)

    色拉油:适量

    葡萄干:20g

    蔓越莓干:10g

    蜜豆:20g 大枣:20g(最好选无核)

    简单蒸年糕的家常做法 用电饭锅就可以蒸出年糕

    作法:

    1 首先用小锅先煮馅料,大枣洗净后泡软,去核切成小丁,将大枣去核、葡萄干、蔓越莓干、蜜豆混合均匀,煮开就好,后面还要煮的!用过滤布,把水挤出来!

    2把大米淘一下和糯米粉加水加入糖,放到电饭锅内,

    3、再把混合馅料取一半放入锅内,待煮20分钟,把另一半也倒入电饭锅中,顺便放一把干枣,为了熟了的时候装饰而用!

    4、大约蒸35分钟后取出来(根据自己锅而定哈),放在带盖子的容器中,室温放凉后即可脱模切块!

    简单蒸年糕的家常做法 用电饭锅就可以蒸出年糕

    1、做好的年糕表面是非常容易干的,所以一定要放在有盖子的容器中保存中,最好趁热而吃哈!

    简单蒸年糕的家常做法 用电饭锅就可以蒸出年糕

    2、年糕要在室温下放凉,不要放进冰箱中,不然年糕会很硬,影响口感,放凉脱模后的年糕在吃的时候也可以加热后再吃,学会了做年糕,以后不用买着吃了哈!

    简单蒸年糕的家常做法 用电饭锅就可以蒸出年糕

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