今天我给大家介绍的是鸡蛋蟹饼的家常做法,还不会做的小伙伴下面抓紧时间学习下这个做法吧。
鸡蛋蟹饼的家常做法
-- 食材 --
4个鸡蛋120克熟蟹肉3毫升鱼露3克白胡椒粉10毫升花生油
适量香菜(根据自己的口味)
1个青辣椒(去籽并切碎)
-- 做法 --
1、打鸡蛋,拌匀;加入鱼露、白胡椒粉和青辣椒末,搅拌均匀。
2、不沾平底锅中火热油,油冒烟后,倒入蛋液。
3、摇动锅子,使鸡蛋受热均匀,加入蟹肉,撒上香菜。
4、煎到蛋液基本凝固,呈现淡金色,翻面,用锅铲轻微下压蛋面。
5、煎至底部呈金黄色,起锅,放在食用级硅油纸上。
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