端午节的粽子怎么做

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 端午节的粽子怎么做。端午节的粽子怎么做,这10种做法一定好吃,端午节马上就要到了,还不快学起来。

    端午节的粽子怎么做

    红豆味粽子的做法

      1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。

      2.将红豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。

      3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。

      4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。

      5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。

    香糯肉味粽子的做法

      材料:粽叶五花肉糯米

      辅料:酱油 食盐

      烹饪方法:

      1.提前将粽子叶擦洗干净,剪去根部后放入水中,煮软备用。

      2.五花肉切长条,加酱油食盐腌制一晚。

      3.糯米洗净后拌入盐和酱油,沥干水分。

      4.粽叶折成一个小碗状,先加入少许糯米,放一块五花肉,包好再用棉线扎紧。

      5.锅中用粽叶垫底,放入肉粽,火煮开后转小火煮3-4个小时。

    甜茶味粽子的做法

      原料:糯米,甜茶,蜜枣等粽馅。

      烹饪方法:

      1.将甜茶入铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗干净,沥水,泡入甜茶汁备用。

      2.粽子包好后和甜茶同时入锅,以水盖过粽子为宜,用中火煮2小时,熟透了便可食用。

      口感:此粽子其色、香、味、美俱全,色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。

    端午节的粽子怎么做

    蜜枣味粽子的做法

      类别:甜品/点心

      工艺:煮

      口味:清香味

      食用:早餐|中餐|晚餐|零食

      口感:此粽子口感舒适,营养丰富。

      主料:糯米1000克

      原料:葡萄干50克 蜜枣100克

      烹饪方法:

      1. 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。

      2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。

      3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。

      4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。

      5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3小时,即可食用。

    绿豆鸭蛋味粽子的做法

      材料:

      1.糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋蛋黄5个。

      2.将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。

      3.取泡过的粽壳叶折成漏斗状,填入适量馅料,包好后放入锅内排紧,加入冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。

      烹饪方法:

      1.泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱末、姜末、食盐适量。

      2.用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。

      3.包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间,再按上述方式煮熟。

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