自制冰淇淋简易做法

自制冰淇淋简易做法

蓝莓芒果西瓜冰

食材

蓝莓（煮酱）、蓝莓（鲜果）、西瓜（榨汁）、芒果（切块）、砂糖适量

做法

1.蓝莓加砂糖，煮成蓝莓酱，放凉

2.西瓜榨汁，芒果切块

3.舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里，放入芒果块及新鲜蓝莓，倒入西瓜汁，至八分满

4.冷冻4小时左右；

5.将模子浸在冷水中10秒左右，即可轻松脱模

食材

奇异果、蜂蜜、酸奶

做法

1.奇异果去皮，切片

2.蜂蜜与酸奶混合拌匀

3.将奇异果片贴在雪糕模子内壁上

4.倒入蜂蜜酸奶，至8分满

5.冷冻4小时左右

6.脱模即可

食材

绿豆60克、冰糖（绵白糖也可）少许、盐少许

做法

1.将绿豆洗净，先入清水中泡软

2.再放在锅中加入约1000克水，上旺火烧开，再用小火煮，至绿豆呈糜状

3.再加入冰糖（绵白糖也可）调味，稍煮即成

4.用白开水加一点盐和绿豆沙搅拌

5.待冷却后放入冰棒盒子3到4个小时即可

食材

牛奶、淡奶油、奥利奥、糖、蛋黄 、香草香粉

做法

1.将牛奶、糖、蛋黄（打散）、香草香粉搅拌均匀，用中小火加热，加热过程中不停地搅拌至浓稠状，放凉备用

2.淡奶油打发到奶昔状和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀

3.放入冰箱40分钟取出，将奥利奥饼干捏碎全部加入搅拌均匀

4.40分钟后再取出搅拌，重复4至5次左右

食材

牛奶、动物性淡奶油、细砂糖、生蛋黄、芒果泥

做法

1.蛋黄、牛奶、细砂糖放入一个盆中，隔水加热至微微沸腾

2.淡奶油放入另一个盆中打发

3.将两个盆中的材料混合，用打蛋器搅匀，加入芒果泥

4.放入冰箱冷冻5小时以上，最好隔天再吃

食材

蛋黄 、糖、牛奶巧克力

做法

1.将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟

2.将奶倒进锅里，放入巧克力（用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟

3.将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）

4.再用微火稍煮即可（这个过程可能有蛋黄沫产生，没关系啦）

5.晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌

PS.在没有完全冻住时，可当奶昔喝