杏鲍菇功效及吃法大全。今天我给大家带来的是杏鲍菇功效及吃法大全,喜欢吃的朋友和我一起来看看吧。
杏鲍菇功效及吃法大全
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质,碳水化合物,维生素及钙,镁,铜,锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌,降血脂,润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的功效与作用
1、祛指降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
4、防病
对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。
5、美容养颜
因为杏鲍菇营养丰富,常吃可以改善身体新陈代谢,对美容养颜很有帮助。
6、抗癌
经研究发现,使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。
杏鲍菇美味做法
1豆腐乳杏鲍菇食材:杏鲍菇、腐乳、葱、豆腐乳汤、糖、地瓜粉、熟芝麻
做法:
1、杏鲍菇洗净,一分为二切开
2、取其中一段,切成米薄厚均匀的大片,切十字花刀,不要切透,类似鱿鱼卷的切法
3、取三大勺豆腐乳汁,一小勺汤,淀粉调匀(按上面调料里所写的),撒入一点儿葱花
4、平底锅加热,倒入少许食用油
5、小火煎制杏鲍菇,一面金黄后翻面
6、待杏鲍菇煎出水分,两面金黄,倒入调好的腐乳汁
7、大火收汁即可,盛盘撒少许熟芝麻和香葱点缀
2培根杏鲍菇卷食材:培根、杏鲍菇、胡萝卜丝、黑胡椒酱、盐、橄榄油
做法:
1、杏鲍菇切片焯水
2、取一片培根,铺上一片杏鲍菇,刷黑胡椒酱,还可以摆点胡萝卜丝
3、包卷起来,用牙签固定
4、不沾锅里放橄榄油
5、将培根卷放进煎锅煎至金黄色放盐调味即可
3肉末酱爆杏鲍菇食材:杏鲍菇、肉末、拌饭酱
做法:
1、烧热锅, 放入适量的油, 将切成小块的杏鲍菇放入其中;
2、将杏鲍菇里面的水分炸出;杏鲍菇微微发黄后捞出;
3、锅中留少许油,下入肉末翻炒;
4、肉末翻炒变色后下入葱姜末, 继续翻炒;
5、再下入刚才准备好的杏鲍菇;
6、翻炒几下后加入两大勺拌饭酱;加入少量的水煮一分钟;
7、加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀;
8、盛入小煲中,表面上撒些小葱。
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