粉丝怎么做好吃又简单

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 粉丝怎么做好吃又简单。粉丝怎么做好吃又简单,这10招你都会吗,感兴趣的朋友快来看看吧。

    粉丝怎么做好吃又简单

    蚂蚁上树

    粉丝怎么做好吃又简单

    粉丝吸足了香浓的肉汁,肉末吸足了麻辣的佐料,鲜香浓郁,麻辣开胃,绝对“饭遭殃”!

    原料:

    粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺

    做法:

    1、粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末

    2、青红椒斜切成片,香葱切碎;辣豆瓣酱剁碎

    3、鸡汁加入清水稀释备用;起炒锅,热锅凉油爆香葱姜蒜末

    4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色;烹入料酒,煸炒均匀

    5、捞出泡软的粉丝,加入锅中;翻炒均匀后,加入生抽和少许白糖,再次翻炒均匀

    6、加入稀释的鸡汁,翻炒均匀;大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖,中间经常检查翻炒,避免煮糊

    7、汤汁将近时,加入老抽,翻炒均匀;最后加入青红椒和香葱叶,关火即可

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    鸭血粉丝汤

    粉丝怎么做好吃又简单

    油豆腐、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠,这些不起眼的“零配件”,也在煲足数小时老鸭汤的浸润下显得无比的鲜美。原料:

    鸭肠100克、粉丝1把、油豆腐50克、鸭血 200克、鸭胗 2个、葱 适量、姜 适量、香菜 适量、高汤 1碗、香醋 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、色拉油 适量

    做法:

    1、先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出

    2、锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入

    3、接着放入泡发的粉丝,小油豆腐

    4、煮滚后将烫好的鸭肠放入

    5、鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可

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    酸辣粉丝

    粉丝怎么做好吃又简单

    酸酸辣辣好生过瘾,一口吃吃他个酣畅淋漓才叫痛快!

    原料:

    粉丝200克、墨鱼丸5个、黑豆苗30克、绿豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2张、肉丸5个、香菜3棵、火锅底料10克、芝麻油5克、酱油5克、苹果醋5克、鸡精3克

    做法:

    1、准备适量粉丝,放入温水里泡软备用,香菜和黑豆苗备用

    2、绿豆芽和千张,肉丸和墨鱼丸

    3、油酥花生仁备用,准备味极鲜酱油和苹果醋备用

    4、香菜洗净切碎,千张洗净切丝备用,将泡好的粉丝,沥水捞出备用

    5、锅内加水,放入适量火锅底料烧开,下入丸子和千张丝煮透

    6、千张丝和丸子煮入味后,下入黑豆苗和绿豆芽烫熟,加入芝麻油和鸡精调味备用

    7、另取一口锅,烧开水下入泡软的粉丝煮好

    8、取大碗,倒入酱油和苹果醋,将烫好的粉丝捞出放入碗中,加入香菜和油酥花生

    9、将煮好的汤,浇入粉丝碗内,拌匀即可食用

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    牛肉炒粉丝

    粉丝怎么做好吃又简单

    就冲这卖相就开始忍不住咽口水了!

    原料:

    牛肉300克、粉丝1小把、泡红椒4个、食盐2克、白胡椒粉5克、料酒10克、淀粉3克、姜5克、蒜10克、细香葱1根、生抽5克、蚝油5克、植物油20克

    做法:

    1、准备好所需食材

    2、干粉丝放到清水中慢慢泡发,泡红椒切成椒圈备用

    3、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米的段

    4、牛肉切成薄片,加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀,再倒入适量清水,顺同一个方向搅拌,直到牛肉把清水全部吸干,再继续倒入适量的清水,再搅拌至清水被吸干,重复多几次,这样牛肉就鲜嫩了

    5、平底锅烧热,倒入5克油,把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分,然后放到砂煲底

    6、锅里再倒入15克油,下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香,再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火

    7、马上把炒变色的牛肉放到粉丝上面

    8、把生抽、蚝油倒到一个小碗中,加入20克清水调成一碗酱汁,淋到牛肉粉丝上,加盖,把砂煲放到灶上小火煮开即关火,利用砂锅的保温稍焖几分钟,食用前撒香葱末即可

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    菠菜拌粉丝

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    简单又快手,夏日开胃神器非它莫属!

    原料:

    菠菜500克、粉丝1小把、红尖椒1个、虾皮1把、生抽1/2汤匙、醋1/2汤匙、香油少许、小葱2根、蒜2瓣、白糖1/2茶匙、食盐1茶匙、干辣椒5个、植物油1汤匙

    做法:

    1、菠菜摘洗干净,锅中放水烧开放几滴油和少许点盐,然后放入菠菜烫2秒钟捞出,放入凉水中浸泡

    2、粉丝放入热水中泡软,将菠菜捞出,将水挤干,切成段放入干净的盆中,加入泡软的粉丝

    3、再将红尖椒切成细丝放入盆中,将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上,将植物油烧开浇上后,再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可

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