吃葱的好处

吃葱的好处

　　大葱是日常生活中常见的食材，同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药

　　俗语有云：一根葱，十分钟。大葱的确对男性生殖健康有帮助。

　　但实际上，葱作为药食同源的佳品，在一些常见病方面，大葱也有其独特的养生疗效。

　　就大葱来说，它的维生素含量就是苹果的10倍，而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂，与人体的健康息息相关。

　　吃葱一根，顶药十副!

　　但是，很多人都吃错了!大家平时吃葱主要有两个误区：

　　第一个误区：重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。

　　葱根：营养之根!

　　葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。

　　葱白中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱叶部分。

　　▲ 葱的三个部位，葱白是最容易被丢掉，同时也是功效最确切的。

　　葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效。

　　而且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了!

　　第二个误区：葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。

　　这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花!

　　不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值!

　　一颗大葱5种药

　　除了上面的好处，这大葱平常还有6种药物一般的作用，所以应该要常吃。

　　尤其是南方人，平常没有吃大葱的习惯，更是要注意哦!

　　1、杀菌

　　杀菌主要是大蒜辣素的作用;另外就是葱还含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用。

　　在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。

　　2、促进消化

　　把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，增进食欲。

　　大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。

　　3、清理血管，动脉硬化，健脑

　　常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的功效，对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有积极的意义。

　　如果与蘑菇同食，还可以起到促进血液循环的作用。

　　这是因为：纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。

　　根据实验，每周摄取足够大葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见大葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

　　4、解毒调味

　　大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。

　　主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等湿毒、热毒问题。

　　5、降胆固醇

　　大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮哦!