海参的20种家常做法

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 海参的20种家常做法。海参的20种家常做法,每天都不重样,家里喜欢吃海参的朋友快看过来哈。

    海参的20种家常做法

    海参的20种家常做法

    1

    海参炖猪脚

    原料:桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参

    1、把泡发好的海参切片、备用。

    2、猪脚切块加料酒焯水,清洗干净,备用。

    3、炒锅下油烧热,小火加白糖炒化,放入猪脚翻炒至金黄色。

    4、将猪脚放入压力锅中,加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚,中火炖40分钟。

    5、开锅,加入海参、小火再炖10分钟。

    海参的20种家常做法

    2

    海参鸡汤

    原料:鸡半只,海参,姜片,清水1升。

    1、鸡去皮洗净后斩件焯水。

    2、海参洗净后焯水。

    3、锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。

    4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。

    5、加入适量盐调味即可。

    海参的20种家常做法

    3

    葱烧海参(国宴御品)

    原料:水发海参,大葱,姜

    1、海参切成宽片,煮透后控去水分;

    2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用;

    3、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干;

    4、猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘内,葱烧海参即成。

    海参的20种家常做法

    4

    滑菇乌龙汤

    原料:水发海参100g

    配料:滑菇80g,油菜心30g

    调料:上汤100g,生粉10g,蚝油5g,鲍汁5g,香油少许

    制作方法:油菜心焯水煮热后,与备好海参一起放入汤盘中,锅内加入上汤和滑菇,加调料勾芡 汁烧开,然后浇在海参上。

    海参的20种家常做法

    5

    鲍汁烧海参

    原料:鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参。

    1、锅里放水烧开,加适量盐,放入海参煮1-2分钟,捞出。

    2、西兰花放入锅中焯一下,捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。

    3、鲍鱼汁加热水调匀, 放入微波炉加热1分钟, 再次调匀,浇到海参上即可。

    海参的20种家常做法

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