端午节喝什么酒

端午节喝什么酒

1、五加酒

“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，可滋补肝肾壮筋骨。五加皮，中药名，为五加科植物细柱五加的干燥根皮。夏、秋二季采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。对于生活在潮湿环境中的人，端午节特别适合喝点五加酒。

传说，东海龙王的五公主佳婢下凡到人间，与凡人致中和相爱。因生活维难五公文提出要酿造一种既健身又治病的酒，致中和感到为难。五公文让致中和按她的方法酿造，并按一定的比例投放中药。

在投放中药时，五公主唱出一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”原来这歌中含有十二种中药，便是五加皮酒的配方。

2、菖蒲酒

端午节饮用最多的另一种酒就是菖蒲酒。菖蒲酒是用菖蒲为药料，以白酒或黄酒为原酒泡制而成的药酒。菖蒲是生长在山涧溪水旁的一种名贵药材，主产于江苏、浙江、四川等地，具有开窍、理 气、驱风、活血等成效。早在先秦时期，《神农本草经》、《周礼》等古籍中，就有关于菖蒲药用价值的记载。

在宋代，菖蒲被视为“辟邪之物”，后来端午节饮菖蒲酒辟邪的风气大为盛行。有关诗作甚多，如徐铉《和李秀才端午日风寄》：“角黍菖蒲酒，年年旧俗谙。”苏轼《端午帖子词?皇太后阁六首》：“万寿菖蒲酒，千金琥珀杯。”南宋士子陈可常，曾写有"樽俎泛菖蒲，年年五月初"的诗句。

3、黄酒

从科学的角度，雄黄酒需要谨慎对待，对人体有损害，而黄酒则有益于人体健康。黄酒其实是种米酒，与白酒不同的是，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。

中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效；热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。

4、白酒

端午喝白酒是现代人很好的选择，而原酒更是白酒中的佳品，原酒主要是指刚酿制出来的高度酒，经过发酵和蒸馏而成的60-65%左右的粮食白酒，具有甘甜、醇香、回味无穷等特点。一般饮酒后，不易上头，不会像其他非原酒喝过头疼。

端午节雄黄酒不要喝

通过电视剧《新白娘子传奇》，我们了解端午节要喝雄黄酒，但其实生活中很少有人会喝雄黄酒的。雄黄酒是用雄黄研磨成粉末泡制的白酒或黄酒，里面加了雄黄。雄黄是一种矿物，是一种含砷的硫化物，主要化学成分是有毒的二硫化二砷，加热后经化学反应变成三氧化二砷，也就是砒霜。

现在医学证明，喝雄黄酒对人体是有害的，即使不喝，把雄黄酒涂在孩子的头上、身上也是不提倡的。因为即使是小剂量的服用雄酒，对肝脏也是会有损害。从科学的角度，雄黄酒需要谨慎对待。雄黄毒性太大，极少用于内服。一般内服多入丸、散剂。由于雄黄遇热易氧化为三氧化二砷，有剧毒，因此，中药学上有雄黄忌火煅之说。由此可见，人们不仅不能自制雄黄酒，就是含有雄黄的药品，也应当在医生指导下使用。

人如果误服，5~50mg即可引起急性砷中毒，中毒表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻或水样大便，便中带血，同时伴有肝、脾、肾功能损害，血压下降和循环衰竭，甚至出现中枢神经系统麻痹、意识模糊、昏迷等。外用则不宜大面积涂擦及长期持续使用。中毒后的急救方法，生甘草1份、绿豆2份，煎浓汁频服。并及时到医院就诊。