美味鸡肉做法大全

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
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    美味鸡肉做法大全

    【麻油鸡】

    美味鸡肉做法大全

    做法

    1、鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻;

    2、青红椒洗净切块,葱姜蒜切碎;

    3、鸡肉炒之前,加香油抓匀;

    4、炒锅加色拉油爆香葱姜蒜,加香油炒香;

    5、倒鸡肉翻炒,加酱油、白糖、加青红椒块翻炒;

    6、加鸡精炒匀,淋入麻油炒均。

    【DIY蜜汁鸡串串】

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    做法

    1、洋葱切取1/5,切碎粒;

    2、鸡胸肉切肉丁加调味料(豉油鸡汁、糖、盐、花椒粉、孜然粉);

    3、放半只蛋清,肉丁和调味料抓匀,冷藏;

    4、腌10分钟,肉丁串竹签上;

    5、平底锅倒食用油,锅热调至小火,肉串摊锅中;

    6、多次翻面待两面焦黄刷蜜汁(蜂蜜:海鲜酱-1:2)

    【茄汁煎鸡翅】

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    做法

    1、鸡翅洗净,用刀划口,放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上;

    2、锅中倒油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用;

    3、锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒均匀;

    4、下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁即可。

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