吃什么菜能止咳润肺

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 吃什么菜能止咳润肺。吃什么菜能止咳润肺,吃一碗粥,喝一碗汤,比吃药要强多了,所以当你咳嗽时别再烦恼了哟。

    吃什么菜能止咳润肺

    川贝雪梨汤

    吃什么菜能止咳润肺

    材料:

    雪梨1个,冰糖25克,川贝少许

    做法:

    1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。

    2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。

    3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。

    厨娘小贴士:

    1、川贝在用之前,一定洗净后浸泡10分钟,再把浸泡的水倒掉,用新的清水来煮。否则会有苦味。

    2、雪梨川贝都是润肺的。适合于肺燥咳嗽或者阴虚型咳嗽,口舌干燥无痰的人。特点是非常黏,不易吐出,有时甚至还夹着血丝。

    百合粥

    吃什么菜能止咳润肺

    材料:

    干百合40克、粳米100克、冰糖适量

    做法:

    将百合用清水洗净泡软,粳米淘净,共入锅中,加水煮粥,待熟时加入冰糖稍煮即成。

    厨娘小贴士:

    1、百合性微寒,体质虚寒者不宜长期过量食用,风寒咳嗽及脾胃虚寒而大便烂者慎食。

    2、食用新鲜百合以家种、味不苦、瓣阔而薄者为优,应挑个大、瓣匀、色白或淡黄色的百合,黑瓣、烂心或霉变的百合不能吃。药用干百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚为佳,宜挑选干燥、无杂质、肉厚、晶莹透明的。

    白萝卜猪肺汤

    吃什么菜能止咳润肺

    材料:

    猪肺200克、白萝卜400克、盐或生粉适量、油适量

    做法:

    1、猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出内脏脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。

    2、用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫后捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。

    3、将白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。

    厨娘小贴士:

    1、猪肺一定要气管连着没有弄破的,只有完整的猪肺才容易清洗。只需将气管套在水龙头上,细水慢灌直至猪肺变白。

    2、猪肺不要切太小块,当焯水后它的体积会缩小的。

    3、白萝卜不要与橘子、中药人参、地黄同食。寒性体质慎食,煲汤前可以先用油炒一下以去寒气。

    白萝卜蜂蜜饮

    吃什么菜能止咳润肺

    材料:

    白萝卜一个、枸杞几粒、蜂蜜适量

    做法:

    1、白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至变软。

    2、先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子,再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅

    3、将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁)

    4、给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。

    标签: 润肺

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